「 漬物 」 一覧

京都のお漬け物で、1番好きなのは柚子大根かもしれません。 柚子の酸味と風味、大根の歯ごたえ。 ご飯がいくらでもすすみます(笑)。 年末、園長さんからいただいた、たくさんの柚子の皮は薄切りにして冷凍して ...

図書館で、「画期的！漬けない無塩梅干し＆毎日混ぜないぬかみそ」という本を見つけました。 画期的！漬けない無塩梅干し＆毎日混ぜないぬかみそ

「すぐき」というお漬物をご存知でしょうか？ 京都の伝統的なお漬物で、独特の酸味があって私は大好きです。 実は結婚するまでは食べたことがありませんでした。 大阪でも普通にスーパーとかでははみかけなくて、 ...

大阪漬けです。 たこ焼きとか、岩おこしは入ってません。 これは生協で購入した100円のお漬物シリーズ。 中身は、大根とミズナです。 よく見ると、通天閣がついてます。 ・・・と思ったのですが、「堺共同」 ...