フード 活力なべで、2品調理～おからさらだと蒸しなす～
かどやさんで購入したおからは冷凍保存。本当は冷蔵庫でゆっくり解凍するのがいいらしいのですが、前日にメニューが決まってるわけないので、できません。そこで一計。本日は蒸し茄子を作る予定だったので、なすの蒸し時間を利用して冷凍おからを解凍すること...
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フード バナナの保存は野菜室で。
冬場は一番寒い玄関に飾られるバナナ(ウチだけ?)。さすがに、夏場に室温で保存すると、2日で熟しちゃいます。ビッグサンでは、ちょっと日が経ったものは山盛りで200円という破格の値段で見切り品に出されています。
フード 袋入りの味噌の上手な移し替え
特に根拠はないのですが、袋入りの味噌がおいしいような偏見があります。これは、全く持って私個人の思い込みかもしれません。ただ、袋入りの味噌は、そのままだと、やはり使いにくいので、容器に移します。ただ、普通に移すと結構、面倒で味噌が袋にべったり...
フード ３週間はいける？～にんじん長期保存の手段～
生協を始めてから、サイズばらばらだけど、お買い得な野菜というのをよく購入するようになりました。それから、少しでも野菜を新鮮なまま保存する方法をいろいろ調べて実践しています。その中でも、一番、効果的だったのがニンジン。根菜類は、無いと非常に困...
フード しょうがを水冷で保存する
しょうが、大好きです。お料理に入れると、料理の幅が広がります。小さなパック入りを買うのですが、普通に冷蔵庫に入れておくと最終的に、シワシワになります。先日は、ためしてガッテンで、乾燥しょうがを作っていましたが、生で使うことが多いですしね～