フォーは、お米で作った麺です。
ベトナムのお料理ですね。
インスタントで発見。
新婚旅行でプーケットに行った時、おみやげに
こんなインスタントフォーとかラーメンとかを大量に買ったことを思い出しました。
お店のおっちゃんが、めっちゃ嬉しそうでした。
(そんなに大量に買う人いないですよね)
フォーと、調味料、油？とスパイスがついています。面白いですね。
このスパイスの香りがたまりません、アジアンな酸味の強い香りです。
今日は冷蔵庫に、いろいろあったので具は豪華にいきました、
鶏肉団子、えび、ミズナをトッピング。シャンツァイ欲しかったなぁ。
家で育てておくといいですね。またバッタにやられる？
フォーの食感はとても、もっちりして、おいしいのですが、
どうもスープがあっさり・・・というより薄い(笑)
仕方が無いので、ナンプラーを投入しました。
ナンプラー味のスープになりましたが、おいしく頂くことができました。
残念ながら、エビ・カニ風味は味わえませんでした。
そういえば、何かの本で、「ベトナム料理」は自分で味付けする、
と書いてあったような記憶が。
屋台では、調味料がいろいろと用意されていて、自分好みの味に
調合するんだそうです。
マイスタイル、バンザイ。
