カフェタイム 電動ミルククリーマーでホイップ
質問がありましたので、電動ミルククリーマーでホイップできるか試してみました。まずは、生クリーム・・・は予算の都合で植物性ホイップで(笑)。最初50ccで、泡立てたらなかなか泡立ちません。ホイップは冷蔵庫でよく冷やしておいてください。冷えてい...
カフェタイム 
フード 削りかまぼこ
いま、話題の削りかまぼこを、お土産にいただきました。愛知県南予地方の名産です。とりあえず、まずはスタンダードにふりかけ。ものすごく、ご飯がすすみます。乾燥していますが、かまぼこの味がしっかりします。想像通りの味ですが、おいしい♪素材としても...
カフェタイム Newコーヒーハウス de アイスコーヒー
以前、紹介させていただいたNewコーヒーハウスでアイスコーヒーを淹れてみました。まずは、サーバーに人数分のラインまで氷を入れます。ドリッパーにコーヒー豆をセットして、普通にドリップします。注ぎいれるのは人数分のラインまで。ラインは白いので見...
カフェタイム コーヒー豆の保存瓶
インターネットでコーヒー豆を購入することが多いのですが、送料の関係で、やはり大量に購入してしまうことがあります。新鮮さが命のコーヒー。上手に保存する方法を試行錯誤しています。いろんなサイトで、コーヒー豆をどのようして保存しているのか調べたの...
フード だししょうゆ
お試しで購入した、生協のだし醤油ですが、とても便利！ストレートつゆだと、すぐなくなっちゃうのですが、これは希釈タイプなので、長持ちします(笑)めんつゆ、鍋のスープ、おひたし、煮物。本当にバリエーション豊かに使えるので、我が家で常備です。
フード そうらーめん
コマーシャルで気になっていた、永谷園のそうらーめん。ようやく、スーパーで発見したので購入しました。230円くらいだったかな。普段、マルタイの棒ラーメンを100円で購入していることを考えるとちょっと贅沢。これで二人分です。香味油、レモン汁、そ...
カフェタイム HERSHEY'S チョコレートシロップ
製菓用のチョコペンは、とても使いやすいのですが、1回で使い切るのは、結構、無理です。固まってしまうから。ですので、チョコレートシロップを使ってます。これなら、長期保存が可能なはず。何に使うのかって？カフェラテへのお絵かきのためです。チョコレ...
カフェタイム 電動ミルククリーマー
おうちカフェを楽しむための、手軽なグッズです。ダイソーでは見つからなかったので、フレッツで入手しました。いろんなメーカーから、結構なお値段で出ているのですが、100円の電動クリーマーで、十分、泡立ちます。電池は別売りなので一緒に買っておきま...
スイーツ うっふぷりん
うっふぷりん。すごい、可愛いネーミングのぷりんです。「うっふ」とはフランス語で卵っていう意味だそうです。学生時代、フランス語、とってたのに、何も覚えちゃいません。パッケージもそそります。でも汚れちゃったので捨てちゃいました。購入したのは5種...
フード 万願寺とうがらし
夏になって、見かけるようになった、万願寺とうがらし。結婚前は、万願寺とうがらしなんて食べたことありませんでした。まぁ、家で料理とかもしなかったので、スーパーに行くこともなかったのですが。代表的な、京野菜の一つだそうです。似た野菜に、「伏見唐...
調理器具 お玉立て
お玉立て、使っておられますか？実はずっと、我が家にはなくて、探し続けていました。なかなか気に入ったものが見つからず、ずっとお椀で代用していました。プラスチックで作られたものは、安定が悪そう。陶器だと安定しそうですが、どうも割りそうな気がしま...
調理器具 ミニ泡だて器
少量の液体を混ぜ合わせるのに、非常に便利なミニ泡だて器です。こちらも、100円ショップでゲットしました(お店、忘れちゃった）。長さは20cmです。場所も取らないし、いいです。ドレッシングを作るのに、かなりお役立ちです。あんまり市販のドレッシ...
調理器具 ミニすり鉢
ごまをすり鉢ですったこと、ありますか？すりこぎで、ゴリゴリとすると、香り立つごまの香りに癒されます。料理の風味もあがります。このすり鉢は、直径10cmくらいで、ミニサイズ。二人分で、ごまをするくらいなら十分です。小さいと、手軽に出し入れがで...
カフェタイム コーヒーフィルターケース
レギュラーコーヒーを淹れるのに、必須のペーパーフィルター。いつかはネルドリップにも挑戦はしてみたいですが、今のところは一番手軽に使い捨てのペーパーフィルターを愛用しております。普段は、ビニル袋に入れたまま、戸棚にしまっています。先日、こんな...
フード バジェッホ オリーブオイル～我が家の定番オリーブオイル～
我が家、御用達のオリーブオイルです。このオリーブオイルと出会ってから、味の素のオリーブオイルが使えなくなりました。サラダに使ったりする場合は特にです。一口、そのままなめてみると、とても甘く、風味がよいのです。トマトなら、このオリーブオイルを...