フード 自家製の柚子大根を自画自賛
京都のお漬け物で、1番好きなのは柚子大根かもしれません。柚子の酸味と風味、大根の歯ごたえ。ご飯がいくらでもすすみます(笑)。年末、園長さんからいただいた、たくさんの柚子の皮は薄切りにして冷凍してあります。これを使って、柚子大根を作りました。...
フード 
本 甘くない黒豆～長寿の黒豆炊き合わせ～
おせち料理に使った黒豆が、まだ残っています。いつもどおり、甘く炊いてもいいかな、と思っていたのですが、「圧力鍋スイスイ料理術」というレシピ本をパラパラ見ていたら、甘くない黒豆の炊き方が載っていました。
プリンセスなべ 市販の肉まんをプリンセスなべで温める0
3個100円の肉まんをスーパーで見かけることがあります。サイズはコンビニで売られているものより、かなり小さいのですが、ちょっとしたおやつに重宝するので買うことがあります。作り方の説明書きには、蒸し器か、電子レンジを使用するようになっています...
パン屋さん むぎの詩～神戸屋のお洒落なパン達～
近江八幡のカンパーニュ事件を受けてから、かなりあちこちのパン屋さん巡りを楽しんでいます。実は交野近辺でもブーランジュリーが増えてきているのも驚きです。既存のパンメーカーも、意識しているのか、ハード系やちょっとこだわったパンを作るようになって...
スイーツ BOUL’MICH(ブールミッシュ)のギモーブとホワイトディ
バレンタインにはチョコレート。ホワイトディにはマシュマロを。「マシュマロ」をお返しにもらうのは、ずっと「損だよね」って思っていました。チョコレートの方が、マシュマロよりずっと高価ですもの。しかし、その考えを思い直すスイーツと出会いました。。
フード マルタイの博多長浜ラーメン
京都の三条木屋町を歩いていると、何となく獣臭い匂いがしてきます。その匂いが「みよし」という、博多の長浜ラーメン屋さんから漂っていることを知ったのはかなり後のことでした。主人に連れて行ってもらった、福岡の長浜のラーメン屋台でも同じ「獣臭さ」が...
スイーツ 京の離宮～「鼓月」の村雨～
高校生だった頃、桂離宮の辺りを自転車で二人乗りをしていたことがあります。自転車をこいでいたのは、その当時、付き合っていた彼氏。「危ないから降りて～」桂離宮の近くを走っていた時、制服警官に声をかけられ、慌てて、自転車から飛び降りました。
未分類 繊維たっぷり五目豆
子供って、どうして、こんなに豆が大好きなんだろう。うちの子だけかと思ったら、どうもそうではないようです。日本人のDNAが、豆食に走らせるのでしょうか。煮豆は実は得意料理です。
ショップ ドゥ・ソレイユ～駐車場ができたよ～
毎週水曜日は、ダーリンの帰りがとっても待ち遠しい。なぜかっていうと、ドゥ･ソレイユのパンで、コーヒーを楽しめるから。「ドゥ･ソレイユ」が、ダーリンの会社に出張販売に来ているのです。優しいダーリンは、私が好きなのを知っているのでおみやげを忘れ...
フード 焼き鳥ご飯を缶詰でお手軽に
焼き鳥の缶詰で有名な、ホテイ。あの、焼き鳥は本当に炭火で焼いていることをテレビで知りました。備長炭で、丁寧に焼いている画面に驚きました。この缶詰、ずーっと変わってないんですね。素晴らしく懐かしいです。そういえば、料理学校に通っていた時、この...
フード モッチモチの新食感！佃善のじゃが豚
「これ、おいしいで、持って帰り。」お正月に帰省した折、母が私にもたしてくれました。北海道限定の「じゃが豚」でした。長男の出産時に帰省していた時、生協のカタログを見ていて、「食べたこと無いわー」と私が言ったのを覚えていたらしいです。本人は全く...
カフェタイム 宝瓶で玉露と時代を楽しもう
ダーリンがふらりと、宝瓶(ほうひん)を買ってきた。取っ手の無い急須で、低い温度で楽しむ玉露専用の茶器。京都の焼き物らしい。私が始めて、煎茶道を知ったのは大学生の頃。確か、大学の学園祭で煎茶部が開いていた、体験茶会でした。正直、味は全く覚えて...
ライフログ ライフログのツールをダイソーで大人買い。
続くかどうか不安だったライフログ、やはりペンとノートだけで始められる気軽さと、読み返す楽しさを味わうとやめられません。以前は、何か今日は何もせず終わったなーと漠然とした不安にかられていたのですが、この頃はノートを見返すことで、意外と1日にイ...
スイーツ フォークじゃなくてスプーンで！ローソンのプレミアムロール
ローソンのプレミアムロールケーキを製作過程をテレビで見ました。一般的なロールケーキというのは、スポンジ生地を四角く焼いて巻いていく、「巻きケーキ」ところが、ローソンのプレミアムロールケーキは、ロールではなくてスポンジケーキを、丸いケースに収...
ドリンク スイカソーダ～1本58円の秘密～
ディスカウントストアで山積みにされていたスイカソーダ。発売元はキリンです。お値段、たったの58円です。面白そうなドリンクは試さなくちゃ、ということで購入。