半熟という言葉には、何だか甘くて柔らかいイメージがついてまわります。
熟しきってしまった柿はべったり甘いけど、半熟なら固さも甘みも味わえます。
半熟卵は、生っぽい黄身の甘みと食感が、舌が喜ぶのでしょう。
ヴィヴィアンさんのブログで「半生カステラ」の存在を知って、気になっていました。
願えば叶うものらしいです。
SweetGarden HANJYUKU-YAの半熟カステラを頂きました。
ちなみに、経営母体はタカラブネです。
取り出した時の写真、忘れました。orz
サイズは15cmくらいですね。
何だか切り分けるのが難しかったので、そのまんまお皿に乗せました。
みんなで、フォークを突き刺して食べるという、ちょっと上品とは
いえない食べ方ですが、実は好きです。
柔らかいチーズケーキみたいで、カステラっぽくありません。
しっとりしている・・というか、「生焼け」ではなくって？
これやったら、もっとしっかり焼いてくれた方がおいしかったんじゃないかしら。
好みの問題はあるとはおもいますけどね♪
これだったら、ハマダリアのチーズケーキの方が好きだなぁ。
コメント
私も半熟カステラは前から気になっていましたが
食べたことはありませんでした。
ただずっと半熟というかただの生焼けでは？と想像していましたが、
想像のとおりだったんですね(^^;
なぞが解けました
お店によって違うとは思うのですが。。。
こちらのお店では生焼けとしか思えず。
ちょっと残念でした。シクシク。
半熟カステラ制覇したのですね～（●＾o＾●）
うぅ～ん・・・確かに生焼けと言えばそうかも知れませんね・・・^^;
今は色んなお店が出していますが、マズっ！と思う
半熟カステラも多いのも確かです((+_+))
然花抄院のは本当に美味しかったですが
やはりときどきぷろぐらま。さまがおっしゃるように
然花抄院でも好き嫌いがあると思うので
生焼けと感じるかもですね・・・(>_<)
こればかりは好みですね(^_-)-☆
スイーツ、コーヒーは、本当に好みがありますよね。
多分、生焼け具合が、うまく調和できている商品と
そうじゃないのとが、あるんだと思います。
本家本元の、いつか試してみたいです。
食べてお腹を壊したら「生焼け」、お腹壊さなかったら「半熟」というのはどうでしょう？？
食べて数時間たたないと、結論が出ないわけです。