奈良町豆腐庵　こんどう

会社の営業さんおススメのお店にようやく行くことができました。
奈良町豆腐庵こんどうです。

前回、奈良町を訪れた時は、他のお店に行く予定だったので
スルーしたのですが、今回はきちんと予約して、ランチを楽しんできました。

子供連れということを、あらかじめ伝えておいたからか、
きちんと座敷の個室を用意していておいて下さいました。
これは、とても助かりました。

豆腐堪能コース　１人前2000円のコースですが、とても上品な
味付けで、夫婦共に大満足です。
お豆腐なら子供も食べさせやすいので、いいですよ。

お品書き

• 豆乳

とても濃厚で甘い！こんなおいしい豆乳を初めて飲みました。

• 大豆含ませ

甘く炊いた、大粒の大豆で、とてもやわらかく優しい味わいでした。

• おぼろ豆腐

何もつけなくても、甘くておいしいですが、藻塩をつけたら
さらに甘みが引き立って、おいしい！

• 朝汲み湯葉さしみ

普通の湯葉ですが、割り醤油が、とてもピッタリ!

• 豆乳湯豆腐

かごに紙鍋がセットされていて、IH機器で温めていただきます。
おそらく、鍋底に金属が仕込まれていると思われます。
最後は、湯葉ができて２度、楽しめます。
もちろん、お豆腐とだしが絡まって、口の中はまったり。

• 栗と蓬の生麩田楽

生麩を揚げてあるので、サクサク感ともちもち感がいっぺんに
味わえます。これは最高の一品です。
田楽味噌も甘すぎず辛すぎず最高です。

• 季節の白和え

本日はいちじくの白和えでした。胡麻風味ですごく上品な白和えでした。


• 豆腐と山芋のかき揚げ

口の中に広がる菊菜の香りと、舞茸の歯ごたえがたまりませんでした。


• えび飛龍頭と堀川ごぼうの炊き合せ

ごぼうは、おそらく別炊きで、しっかりと味付けがされています。
少し薄味の飛龍頭と、しっかりした味のごぼうが、とてもよく
マッチしていました。この盛り付け方も勉強になりますね。


• 吸い物(ゆず入りにがり絹豆腐)

ゆずの香りがする、上品なお吸い物でした。

• 香の物(日の菜)

滋賀県日野町産の日の菜のお漬物。
あっさりと浅漬けで、私好みでした。

• 飯物(黒米入りご飯)

ご飯の色がとてもきれいでいいですね。
この、プチプチとした食感は大好き。
久しぶりに玄米が食べたくなりました。


• 甘味と万能茶(豆乳入りゆずゼリー・抹茶金平糖)

ゆずの風味が効いていておいしかったです。
添えられていた金平糖が、かなり気に入りました。


お豆腐がお店でも売っていたのですが、まだぶらぶらする予定だったので断念。
お店の方と話をしていたら、羽曳野のとあるスーパーでは販売しているそうです。

とっても気さくな方で親戚が枚方にいるとかいう話まで
聞かせてもらいました(笑)
このお店は本当におススメです。