実家で母が味噌汁を溶かしいれるのに使っていたのは、「お玉＋菜ばし」。
それを見て育っていた私は、結婚しても何の疑問も感じずに、
同じように溶かしていました。
その後、ミニ泡だて器を手に入れて、味噌を溶きいれるときに使うように
なりました。これはこれで、味噌を取り出しやすかったのですが、
どうも、お玉のなかでお味噌が溶けきっていないことも。
多分、忙しいので適当に箸をかきまぜているからだと思われます。
麦味噌を使うと、どうしても味噌汁の底に「つぶつぶ」が残ります。
まぁ、これもうまみの1つなのかもしれませんが、どうも上品に仕上がりません。
そんなこんなで、お味噌を販売しているWebショップで「麦味噌には味噌こし」を
使いましょう、とアドバイスがありました。
→麦味噌でおいしいお味噌汁の作り方：蔵出直送「麦みそや」
そんなに違うのか！と思って、味噌こしを探すことにしました。
お試しで買うから、100円ショップでもいいか～と思ったのですが、
サイズが微妙だったり、網目が大きすぎたり。
どうも気に入ったのが見つかりません。
ネットショップだと送料がかかりますし、送料無料のamazonだと若干、
お値段が高い。
近くのホームセンターをいくつか回ったところ、やっぱりコーナンがお安かったです。
お値段560円でした。
一緒に豆お玉がついているのが気に入りました。
和平フレイズの商品です。
柄のところに、鍋にひっかけることができるように、フックがついています。
プリンセス鍋では、鍋の形状の問題でひっかけられませんでした。
でも、普段、お味噌汁を作るのは天使の鍋ですし、味噌をこす時には使わないですね。
おそらく、野菜をゆでたりする時に使うものだと思います。
使い心地は非常によいです。
何よりも味噌を濾すのが非常に楽になりました。
溶け残りもなくなりましたし、ブツブツはちゃんと、
ザル部分にひっかかってくれてお味噌汁が、まろやかになったような気がします。
無くてもお味噌汁を作ることはできますが、味噌汁を作るときのストレスが
なくなったと思えば、いい買い物だったと思います。
問題は収納場所！
ツールボックスに立てて置いたら、豆お玉とバラバラになりそうだし。
こんな大きいもの、引き出しには、入らないですし。
現在、ちょっと模索中です。
コメント
うちもお玉＋菜ばし派です♪
みそこしってなくてもよいものですけど、おっしゃる通り、
『味噌汁を作るときのストレスがなくなったと思えば、いい買い物だったと思います。』は大賛成！！
家事って嫌だと思えばストレスだけど、ちょっとでも楽しいと体も心も楽になりますよね！
私もみそこし、使ってみようかな．．．
私も何のためらいもなく、お玉＋菜ばしですね・・・
料理番組であるのは知ってましたが
私もみそ汁は天使の鍋なので微妙かな？^^;
CapeDaiseeさん＞
少し家事のやり方を変えただけで、楽しくなったり。
工夫するって大切ですよね。
麦味噌を、みそこしで濾すと、すごいツブツブが。
これが好きって人も、おられますけどね♪
vivianさん＞
多分、一般家庭なら味噌こしが無くても大丈夫。
つい道具にこだわってしまうのは、悪い癖かも。
料理の腕が、あがるといいんだけど・・・(笑)
わー！ ときどきさん、とうとう味噌こしに行かれたのですね☆
そして、 「 麦味噌には必ず～ 」 のサイト、とても興味深く読ませていただきましたー。
# 「 ふんどし 」 なんて呼ばれるモノも初めて知りました YO！
なるほどな～、うちは米味噌だったので、必ず味噌こし！ってのがなかったのかしら？
地域によっては当たり前のツールだったりするんでしょうかね♪ 面白いー。 (≧∇≦)
気になるのが収納場所ですよね。
特異な形状をしてるから、色々試行されて、良い場所が見つかりますように♪
ゆささん＞
味は本当にまろやかになったような気がします。
その分、しっかりダシを取らないと、ぼけた味になる可能性が。
うちの実家も米味噌だったかもしれません。
私が味噌ジプシーなもので・・・
ねー収納どうするんでしょう？
いまだに、決まらず(笑)
適当に突っ込んでます。