千林の八百屋さんで、アボガドを発見しました。
何と3個で100円です。
近所のスーパーもかなり安くて1個98円ですが
それより、さらに安いので、即購入。
バナナも4本で100円だったので、一緒に購入です。
千林は素敵です。
宝くじが当たったら、千林商店街の近くに住みたいです。
お店のおじちゃんが、まだ固いから、しばらく温かいところに
おいといて、黒くなるのを待ったほうがいいと
アドバイスしてくれました。
ということで、1週間くらい、食べたい気持ちを待って放置プレイ。
ようやく食べごろになったので、アボガドチーズ焼きにしてみました。
5分もあればできる、お助けメニューですが、主人からは大絶賛です。
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[レシピ(2人分)]
・アボガド 1個
・魚肉ソーセージ 2本
・マヨネーズ 適量
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1.アボガド、魚肉ソーセージは小さく切る。
2.マヨネーズで和える
3.耐熱皿に、アボガドと魚肉ソーセージを乗せて、
さらに、とろけるチーズを乗せる。
4.オーブントースターで3分焼く。
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とろけるチーズが無くても、普通のスライスチーズでも
大丈夫でした。魚肉ソーセージはたまたま冷蔵庫にあったので
ベーコンとかハムとかでも大丈夫だと思います。
固いアボガドを使うと、ものすごくマズイです(やったことあります)。
スプーンで軽く、くりぬけるくらい、柔らかくなるまで我慢すること！
緑だった皮が黒くなって、さわって柔らかくなればOKです。
