活力鍋、オールパン、プリンセス鍋といったアサヒ軽金属の
商品を使ってのレシピの本になっていますが、主婦の皆さんなら
きっと、普通のフライパンや鍋でも応用できると思います。
「本格おせち料理」のレシピメニューを抜粋して載せておきますね。
- 黒豆
- 栗きんとん
- 昆布巻き
- 棒だら
- 洋風黒豆←ワインで煮込みます
- 黒豆かん
- 数の子入りポテトサラダ
- りんごきんとん
- 鯛の中華風蒸し
- ローストビーフ
- 煮豚と煮卵
- ミックスピクルス
- 中華おこわ
- お手軽鯛めし
- サトイモと牛肉の炊き込みご飯
- 豆腐白玉
- 栗蒸し羊羹
ごらんのように、定番のおせち料理だけではなくて
普段のご飯にも取り入れれるメニューもたくさん載ってます。
ただ、Webサイトと同じメニューが多いので、
少し知りたいってだけならそれを参照してもいいかも。
私はレシピ本が大好きだから買っちゃいましたけど。
Webページって、なくなってしまう可能性がありますしね♪
初めておせちを作る人にも「飾り切りの方法」なんかの
マメ知識やタイムスケジュールが載っていたりします。
不器用なので、いまいち、飾り切りは失敗しましたが・・・
フル活用すれば、おせち料理も1日で完成です！
