ダーリンの実家に帰省した折、頂きました。
贈答品ということもあり、なかなか包みも立派で
高級感があります。
玄海産のうにだけで作られているんだとか。
北海道のイメージが強いうにですが、福岡でも獲れるんですね。
しかしながら、最近は漁獲量が減っているようです。
原材料、塩うに100%。添加物は全く入ってないです。
よくある、アルコール漬けのものとは、ちょっと風味が違います。
また、生のうにとは、全く違いますが、ご飯もお酒もススムのは間違いありません。
ダーリンにとっては、これは子どもの頃に食べなれた味。
うにといえば、これ、みたいな。
きっと、ふるさとの味の1つなのかも。
いや、やっぱり子どもの頃に食べる料理って大切ですよね。
若松うに本舗
大庭春香園
TEL:093-761-2789
