活力鍋とおいしい生活

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1分加圧の大豆水煮で安心で楽しい食生活

更新日:

大豆の水煮は買うもの。

と決められている方、ぜひ、自分で水煮を作ってみて欲しいです。
缶詰や、レトルトパウチで袋詰めされているもの、とスーパーでは
お手軽に使えるような商品が並んでいます。

確かにあけたら、すぐに使える商品はとても便利。
でも、ちょっぴり不安なのは、大豆がどこの産地かわからないことかもしれません。
だから、というわけでもないのですが、大豆は圧力鍋で一気に煮てしまいます。

もちろん、活力なべの登場です。

材料

  • 大豆 1カップ
  • 水 1カップ

作り方

  1. 大豆はたっぷりの水に一晩、つけておきます。
  2. 大豆と水1カップを活力なべに入れます。
  3. 活力なべを強火にかけます。圧力がかかったら弱火にして加圧1分して火を消します。
  4. 圧力が抜けたら取り出します。

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茹でた大豆は、大根の葉っぱと炒めたり、スープの具にしたり、
ひじき煮なんかに使うと、おいしいですね。

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1回分にラップで包んで、ジップロックに入れたら冷凍できます。
水煮パックに負けない便利さですね~。

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