普段は生協のだししょうゆを使っているのですが、
実家の母から鎌田の低塩だし醤油を実家の母からもらいました。
500mlで298円もするようです。
でも、ネットでの評判は上々です。
だししょうゆとか、白だしなどは、一度、使うと便利すぎて手放せなくなります。
本当はちゃんと、だしを取って、おしょうゆとみりんで
味付けすれば同じようにはできるとは思うのですが・・・
年越しそばを、初めて作ったときに、失敗して以来、
自分でこの手のつゆは作らなくなりました。
ええっ！っていうくらい濃くしないと、そばつゆは
おいしくないんですよね。難しいです。
いろいろ、入っていますね～
しょうゆの次に、糖類ですか・・・
大豆はわかりますが、小麦粉も！
アレルギーがある人は、こういうところもチェックしないと
いけないので大変です。
娘は、卵と牛乳だけなので大丈夫ですね。
低塩となっていますが、味はしっかりしていておいしいですね。
おうどんのつゆにはもちろん、煮物でちょっと味が足らない時に
足すと、うまくいきます。普通にスーパーでは見かけないですが
皆さん、どこで購入してるのでしょう？
ジャスコとか大手スーパーに行けばあるのかもしれませんね。
