市販のシュウマイを蒸す時、我が家では活力鍋を使います。
電子レンジで温めなおすより、生地も具も、もちもちとします。
蒸し器よりも、手軽に使えるのも利点です。
今回はスーパーで激安だったシュウマイを使いました。
活力鍋に、蒸し皿(ザルでもOK)を置いて、水を200mlを入れます。
キャベツとか白菜があれば、蒸し皿の上に重ねておくといいですね。
シュウマイを並べて、ふたを閉じて、低圧で強火で加熱します。
おもりが回りだしたら、すぐに火をとめます。
急冷してもいいですし、そのまま放置でも大丈夫。
ちょっとの手間でおいしいシュウマイが蒸しあがります。
コメント
先日、やっとシチューを圧力鍋で作りました。
いやぁ～。 怖かった。
爆発したらどうしよう…って（笑）
なかなか、おもりが揺れなくて、火にかけてる間お鍋の前から離れられなかったｗ
でも思ったより楽しかったので、また活用したいと思ってます。
sauさん＞
圧力鍋デビューされたのですね～
おめでとうございます。
怖がらずに、どんどん使ってください♪
私も最初は爆発するかと思いました。
慣れると手放せなくなります。
光熱費も浮きますし、エコな鍋なはずですよ！
はじめまして コメント欄から遊びにきました(*^_^*)
活力鍋、まだ蒸し物で使った事がないので今度やってみます。
じゃがいもの様にザルをいれて蒸す方法もあるんですねー
勉強になります！また遊びにきますね♪
sakuponさん＞
ご訪問＆コメントありがとうございます
少しでもお役に立てるブログを目指しているので、
このような素敵なお言葉を頂き、嬉しいです♪
活力鍋は蒸すのも茹でるのも得意なので、ぜひ、おためしください♪
素敵なアレンジがあれば、教えてくださいね。