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水稲農林332号 ミルキークイーン

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ミルキークイーン

ここのところ、キヌヒカリ、秋の詩を食べることが多いです。
活力なべとの相性がいいのか、ちょうどいい感じでご飯が炊き上がります。
今回、ちょっと浮気してミルキークイーンを買いました。

何だか競走馬のような名前のような気がするのは私だけでしょうか。

説明書きによると、水を少なめで炊いてくださいとのことです。
お米1合に対して水は180ccの同量で炊きます。

そういえば、2010年度のお米、初めてかも。
2010年のお米の作柄は、あんまりよくなかったって、ニュースで言っていたような。
だからなのか、ちょっとお米の粒が小さい感じがしました。
あ、だからダーリンは2010年のお米を買わなかったのかしら?

炊き上がりは問題なしです。ツヤツヤピカピカ。
もちもちした食感と、お米の甘さを味わうことができました。

お米は新米かどうか、というより、精米したてで味が変わる気がしてます。
家庭用の精米機を買う人がいるのも、コイン精米機があるのも、理解できます。

幸いなことに、我が家は精米したてのお米が手に入るのでラッキーなのかな。
スーパーでも、玄米を売っているところ、あるのかな~?
やっぱり、普通のお米屋さんにいかなきゃだめなのでしょうか。

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