枚方のファミリーコーヒーのコーヒー豆、
ようやく2種類の豆を味わいました。
=>枚方のファミリーコーヒー
何せ、ブルックスより安いので、おいしければ
かなりお買い得です。
我が家からは近いですが、車と土地勘が無いと
ちょっと行くのが難しいかもしれませんけれどね。
スマトラマンデリン
初めて、この豆を淹れた時、かなり薄くて。
コーヒーの味がほとんどしない、でがらしみたいな味に・・・
コーヒーミルの調整の問題で、粗挽きになっていたためです、
毎日、少しずつダイヤルを動かして、調整して。
お湯の量も、気持ち、減らして。
5回目くらいで、どうにかおいしく淹れることが
できるようになりました。
ちょっと、酸味がありますが、バランスはよいです。
特に特徴はありませんが、普段使いなら十分、楽しめますね。
点数をつけるなら70点。
あくまでも、個人的な感想ですよ～
ヨーロピアンブレンド
スマトラマンデリンと同じく中細挽きで。
というか、ダイヤル調整しないまま(笑)
真空パックを開けた瞬間に、コーヒーの甘い香りが。
ちょっぴり期待です。
酸味も少ないし、香りもとても香ばしくて甘い。
これは、結構、好みのブレンドでした。
1回目からちゃんと淹れることができました。
やはり、挽き加減は重要なのですね。
点数をつけるなら80点くらいでしょうか。
上手に淹れるために、修行は続く
手挽きのミルを使っているのですが、
どうもダイヤルの調整が、わかりにくいですね。
色でもつけておけばいいのかもしれません。
→使っているミルです
最近は、京阪神の珈琲本に載っていた
ドリップ方法を忠実に守っているからか
おいしく淹れることができています(気分か？)
ドリップポットは相変わらず無くて、
天使の鍋を使用してますが、
訓練すれば割と細くドリップできます。
もっとおいしいコーヒー豆に出会えるんじゃないか？
人間は、本当に贅沢な生き物ですね。
きっとコーヒー豆ジプシーは続くんだと思います。
[他にもコーヒー豆]
・カイドウコーヒー焙煎所
・カフェブラジレイロ：カフェクラシックと
・加藤珈琲店：ホヌコペ スペシャルティ パプアニューギニア100%
