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春菊の茎を有効活用!~エビ入りさつま揚げと卵とじ~

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春菊の種類って、イロイロあるのか、茎がほとんどないようなのもあるんですが、
2袋98円とかで買うと、茎も、もれなくたっぷりついてきます。

鍋には葉の部分だけを摘んだものを使います。
そうなると、茎の部分が残るので、何かいいレシピが無いか探してみました。

春菊とサツマ揚げの卵とじ【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1910001309/

生協のさつま揚げ。何とエビ入り。
練り物って、お店で見ると買わないのに、生協のカタログを見ていると
欲しくなっちゃうのは、何でなんでしょう?

表示をみたら、本場の鹿児島から産地直送!
九州でさつま揚げを食べると、かなり甘めです。

増量するため、にんじんも追加。
ベンリナー使えば、にんじんの千切りもあっという間です。

さつま揚げから、いいダシが出るのか、すごく優しくて甘い味です。
春菊の独特のくせも、卵とじすることによって、和らいでいて食べやすい!

これは、お気に入りレシピ決定です!

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