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塩蔵わかめ~3ヶ月くらいは平気です~

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以前、ママ友達から「塩蔵わかめ」というものを頂いたことがあります。
それまでは、ずっと乾燥ワカメを使うのが当たり前でした。
ところが、初めて食べた塩蔵ワカメの食べ応えの良さに驚きました。

もしかしたら、高級な乾燥ワカメは、しっかり歯ごたえがあるのかもしれませんが、
私がいつも使っているノンブランドの乾燥ワカメはペラペラで(笑)。
人間、知らないと損をします。

それからは、塩蔵わかめを買うようになりました。
ビッグサンでは1パック160g100円です。

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一応、賞味期限は1ヶ月程度になっていますが、塩蔵されているためか
もう少し長持ちします。←気になる人は賞味期限は守りましょう。
お腹は壊したことありません(笑)

買ってきたパックのままだと、死蔵される可能性が非常に高くなるので
タッパーに移しかえてます。

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使う前に、5分くらい水につけておいて、塩抜きします。
これで、キュウリの酢の物も、ワカメの味噌汁も、おいしくなります。

乾燥ワカメは非常に便利な商品ではありますが、たまには、塩蔵ワカメも
おいしいですよ。

生ワカメっていうのも見かけるんですが、日持ちしなさそうで、
今のところ、まだチャレンジできておりません。

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