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七穀ベーカリー~天然酵母こだわりのパン屋さん~

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京阪神のベーカリーにも載っている七穀ベーカリー。
自家製酵母にこだわったパン屋さんで、香里園にお店があります。
あちこちの手作り市でも、出店しています。

五六市でも人気のお店で、前回はみつけたときには、既に完売御礼でした。


5月の五六市で入手したのはこの二つ。
かなり小さめな七穀食パンと、ココナッツベーグル。
国産小麦や、自家製の天然酵母を使った大切に焼かれたパン。
私は、こだわり派ではないです・・・が。

ベーグルは、むっちり、もっちりです。
ココナッツは、口の中に残る感じがあるので、好き嫌いがありそう。

食パンは素朴な味で、ぎっしり詰まった生地。
天然酵母のパンの特徴なのかしら。
かみしめると、おいしいそうですが、この辺りも好みが別れそう。

ふんわり+もっちりな食パンの方が好きなので、
ちょっと違うなぁ。
チーズとか挟んだりすると、旨みが出るのかな。

印象に残るパンではありますが、正直、好みではないです。
すごく個性的なので、食べる人を選ぶんでしょうね。
お値段は高めなので、デイリー使いにするにも、ちと厳しい・・・かな。

■□□■七穀ベーカリー■□□■

大阪府寝屋川市香里南之町11-12コーポタケイ1階
(火・金曜日のみ営業)

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