一保堂茶舗：極上芳泉

一保堂茶舗：極上芳泉
一保堂といえば、京都では老舗中の老舗。
二条寺町にあるお店にいけば、たくさんのお茶が並んでいます。

お店の横には、喫茶室「嘉木」という和カフェがあって、
お抹茶と和菓子という定番のセットはもちろん、
玉露や煎茶とお菓子のセットもあるので、ちょっと面白いです。

普段はとても、こんな高級な煎茶は飲めません。
頂き物です(笑)
お茶の味はやはり値段と比例するんですね。

缶を開けたときに、不思議と海苔のような香りがします。
説明書には二人分だと大匙2杯となっているのですが、
私は10gを計量します。

適温は80度なので、沸騰したお湯を1度だけお茶碗に移し変えてから
急須に注いで1分間で、楽しめます。
さっぱりしていて、お茶の香りも堪能できます。

玉露と違って、甘みは少ないですが、食後にはさっぱりして
口の中がすっきりします。

また、誰かくれないかなぁ・・・