活力鍋とおいしい生活

おためしキッチン

プリンセスなべ 調理器具

プリンセスなべで肉じゃが15分+10分

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いつもは、活力なべで一気に作ってしまう肉じゃがなのですが、
今回はプリンセスなべの秘伝の書に載っていた、肉じゃがを
作ってみることにしました。
出来上がりは、どう違うのでしょうか?

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レシピを見ると、我が家では使わない具ばかりです。
牛肉、糸こんにゃく、グリーンピース。
つまり常備されていないので、レシピ通りには全く作れません(笑)

さらに、私と娘のお昼ご飯に作るため、調味料も調節する
必要がある・・・

ということで、秘伝の書を参考にした、我が家流アレンジで
作ってみることに(いつもこればっかり・・・)

[材料(1.5人分?)]

豚肉  100g
にんじん 1本
じゃがいも 1個
玉ねぎ 1/2個

■調味料
水 150cc
酒 1/2カップ
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2

作り方

1.豚肉は一口大に切る。
じゃがいも、にんじんは乱切り。
玉ねぎは1cm位のくし切り

2.プリンセスなべに、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、
調味料を全て入れる。
ふたをして、中火で加熱する。

3.蒸気が出たら、豚肉を入れて蓋をして、
弱火で15分加熱して火を消し、10分間放置する。

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気になるお味と、おまけのおかず。

久しぶりに二段調理をしました。
上段で、キャベツとしいたけを蒸しました。
これをポン酢で頂きます。
さっぱりしておいしいです。
基本的に上段には、強い熱がいかないので、蒸す材料はよく選んでくださいね。

さて、本題の肉じゃがですが、じゃがいもは、活力なべで作るときより
ほくほくに仕上がりました。
じっくり加熱するからでしょうか?

個人的にはプリンセスなべの仕上がりの方が好みです。

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