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タケヤみそ 特醸~あっさりだけどコクあり!~

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味噌汁、味噌炒め、味噌和え。

お味噌は最高の調味料。
日本人の先祖に感謝しなくちゃいけないですよね。

味噌ジプシーなので、なかなか定番の味噌が決まりません。
そういえば、とスタンダードな、お味噌って買ってないなーということで。


「タケヤみそ 特醸」を買ってみました。

大豆は北米の契約農場で作っているものを使用。
タケヤ味噌:おすすめ商品紹介『タケヤみそ 特醸』

味噌汁のダシは、お手軽だけど、自分でとるようにしていますので、
最近ではダシ入り味噌は買わなくなりました。

袋入り味噌が、何となくおいしいような気がするのは気分?
少しは環境にも優しいな?っと思っていましたが、本当みたい。

この容器(ピロータイプ)は、カップタイプに比べて
約27%(当社比)の容器量しか使用していません。
環境にもやさしいパッケージです。

うふ、お墨つきをもらえたような気がします。
みなさん、袋入りに乗り換えませんこと?

お味噌屋さんに、容器を持っていって、量り売りしてもらえると
一番いいけど、そんなん今の時代では無理でしょうしね。
というか、味噌屋って、めったに見ないですよね。

袋のままだと、使いにくいので、容器に移し替えます。
移し変え方は、コチラの記事を参考に。

さてさて、早速、お味噌汁にしてみました。
米こうじ味噌だからか、なめらか。
麦とは違ってツブツブはありません。
味噌漉しを使っているので、すぐに溶けてくれます。

一口、味見。

いい香りで、おいしい!優しい味!
あっさりしているけど、旨みもあります。

同じダシを使っているのに、やはり味噌で味が違うものなのですね。
Webサイトに、「毎日食べても飽きない味わい」と書いてありましたが本当です。
スタンダードなお味噌には、続いている理由があるのですね。

お味噌も好みがあるし、地域性があるんだろうだけど
関西人なら、この味、好きだと思います。

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