味噌汁、味噌炒め、味噌和え。
お味噌は最高の調味料。
日本人の先祖に感謝しなくちゃいけないですよね。
味噌ジプシーなので、なかなか定番の味噌が決まりません。
そういえば、とスタンダードな、お味噌って買ってないなーということで。
「タケヤみそ 特醸」を買ってみました。
大豆は北米の契約農場で作っているものを使用。
→タケヤ味噌：おすすめ商品紹介『タケヤみそ 特醸』
味噌汁のダシは、お手軽だけど、自分でとるようにしていますので、
最近ではダシ入り味噌は買わなくなりました。
袋入り味噌が、何となくおいしいような気がするのは気分？
少しは環境にも優しいな？っと思っていましたが、本当みたい。
この容器(ピロータイプ)は、カップタイプに比べて
約27%(当社比)の容器量しか使用していません。
環境にもやさしいパッケージです。
うふ、お墨つきをもらえたような気がします。
みなさん、袋入りに乗り換えませんこと？
お味噌屋さんに、容器を持っていって、量り売りしてもらえると
一番いいけど、そんなん今の時代では無理でしょうしね。
というか、味噌屋って、めったに見ないですよね。
袋のままだと、使いにくいので、容器に移し替えます。
移し変え方は、コチラの記事を参考に。
さてさて、早速、お味噌汁にしてみました。
米こうじ味噌だからか、なめらか。
麦とは違ってツブツブはありません。
味噌漉しを使っているので、すぐに溶けてくれます。
一口、味見。
いい香りで、おいしい！優しい味！
あっさりしているけど、旨みもあります。
同じダシを使っているのに、やはり味噌で味が違うものなのですね。
Webサイトに、「毎日食べても飽きない味わい」と書いてありましたが本当です。
スタンダードなお味噌には、続いている理由があるのですね。
お味噌も好みがあるし、地域性があるんだろうだけど
関西人なら、この味、好きだと思います。
