活力鍋とおいしい生活

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アルションからのBirthday Present

更新日:

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10月はお誕生日月なので、登録してるショップから、いろいろとダイレクトメールが
届きます。
最近は、多くのポイントカードを持つと、お財布がパンパンになるので、
よっぽど利用頻度が高いお店でしか作らないようにしています。

黙殺するものも多い中、アルションからのBirthdayCardは、かなり嬉しかったです。
ということで、生駒までドライブです。
パンを買いに行くために、どんだけガソリンを使っているんでしょう、我が家。
あくまでもレジャーと割り切りましょう。

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そんなこんなで、ある日曜日のランチです。
真っ白の、稲蔵アンパンは、ありえないくらいあんこがぎっしりです。
コーンミールのプチプチ感が、すごく楽しい~

ベーコンエピの、粉の美味しさはたまらないですね。
石窯焼きは、やっぱりハード系でこそ、強く楽しめるような気がします。

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サンドウィッチも、ボリュームたっぷり。
パン生地には、たっぷりのクルミが練りこまれてます。
うぅ~これ、パンだけでもかなりおいしいのに、
挟まれている鴨肉(かな?)、チーズ、レタスとの相性がばっちりです。

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プレゼントはラスクでした。
カリカリで、甘くて、素敵なスイーツ。

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以前はなかったのですが、こんなリーフレットをもらいました。
お料理メニューもたくさん載ってます。
ディナーメニューでも2300円と、意外とお手軽。

早く楽しめるような年齢に育ってもらいたいものですよ、子供たち。
10年はかかりそうですが。

パン職人の、「小麦粉へのこだわり」などの、ちょっとしたコラムは
読むと本当に面白いです。

アルションの美味しさには、石窯薪焼き以外にも理由があります
パンつくりを始めて経験を重ねるうちにいつの間にかこだわりだすのが
パンの主役の「小麦粉」です。

アルション ラ・メゾン 2010.10より引用

やっぱり、小麦が違うと味も変わるのでしょうか!?
私はホームベーカリーで焼きますが、小麦粉には、こだわってません。
まだまだ、修行が足りないのでしょうね。

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