アサヒ軽金属のメインの会報、「ごはんの時間」のご紹介です。
創刊号から読んでいますが、いつの間にやら、8号になっています。
この会報は、アサヒキッチンツールを使ったレシピや、
使っている人の声が載っているので楽しいんです。
おせちの特集
前回も書きましたが、この季節になると、
雑誌でも必ず特集される、おせち料理。
アサヒ軽金属からも、おせち料理のレシピ集はあるんですが。
→→おせちの本
毎年、この冬の特大号では、ちょっと変わったおせち料理を
紹介してくれるので、ものすごく楽しいんです。
新しいレシピを見つけたら、作りたくなるんですよね。
このレシピは黒豆を使ったかるかんです。
主人はかるかんが大好きです。
何と、九州には普通に「かるかん粉」なんて売っています。
実は我が家にも、粉があるので、このレシピで挑戦してみたい！
まずは、黒豆を活力なべで炊かなくちゃいけないですけどね。
そして、極めつけは、レンコン饅頭！
プリンセス鍋を使った二段調理です。
下の段で、れんこん饅頭を蒸して、上の段で「あん」を作るという省エネ料理ですね。
こういう手間隙のかかる料理は、お休みの日じゃないとできないけど、
料亭の味が家でも楽しめそうな気がします。
れんこん、エビ、とちょっと材料費はかかりますけどね(汗)
お鍋の病院
ちょっと気になっていた、おなべの病院。。
今回、初めて実際に利用した人の声が載っていました。
メインはオールパンの、再コーティング。
「油なし」で焼くためには必須のコーティング。
やっぱり、兆年使っていると劣化するのは、宿命です。
丁寧に使っていても、どうしても5年前後でダメになるみたいですが、
おなべの病院では、5,000円で新品同様になって返ってくるようです。
新品を買うよりは安いけど、時々、カタログについてくる1,000円引きを
使えば、そんなにお値段が変わらないかなぁ？
あ、ちなみに、このおなべの病院には、割引券は使えないそうですので
ご注意を！
