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もやしのシャキシャキ保存~水冷保存はスゴイ~

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季節を問わず、お買得価格のもやし。
たまに、スーパーの目玉商品なのか1袋10円とかになっていることも。

わーい、と思って2袋くらい買うと、放置プレイして袋の中が水びたし。
開けたら、何ともいえない匂いがしたこと、ありません?
ちょこっとだけ使って袋に放置して、ビシャビシャとか、ね。

さっさと、毎日、使えばいいんですけどね。

ゆでてから冷凍、という手もあるのですが、手間なのと
冷凍庫に入れた瞬間に安心して、存在を忘れてしまい、
数ヵ月後に、もやしのミイラみたいなんが。。。

で、しょうがでも有効だった、水冷保存。
先日、テレビを見ていたら、もやしでも水冷保存で1週間くらい持つみたい。

早速、実行してみました。
確かにシャキシャキで、新鮮そのもの~

でも、一番いいのは、こうして容器に移して冷蔵庫の目立つところに
保存することで、「ここにあるよ!」とアピールできることかもしれません。

水+もやしってことで、そこそこ大きな容器がいりますからね。
何事も、「みえる化」って大切なんだろうなぁ。

冷凍庫が永久凍土にならないように、たまには整理してみなくちゃ。

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