季節を問わず、お買得価格のもやし。
たまに、スーパーの目玉商品なのか1袋10円とかになっていることも。
わーい、と思って2袋くらい買うと、放置プレイして袋の中が水びたし。
開けたら、何ともいえない匂いがしたこと、ありません？
ちょこっとだけ使って袋に放置して、ビシャビシャとか、ね。
さっさと、毎日、使えばいいんですけどね。
ゆでてから冷凍、という手もあるのですが、手間なのと
冷凍庫に入れた瞬間に安心して、存在を忘れてしまい、
数ヵ月後に、もやしのミイラみたいなんが。。。
で、しょうがでも有効だった、水冷保存。
先日、テレビを見ていたら、もやしでも水冷保存で1週間くらい持つみたい。
早速、実行してみました。
確かにシャキシャキで、新鮮そのもの～
でも、一番いいのは、こうして容器に移して冷蔵庫の目立つところに
保存することで、「ここにあるよ！」とアピールできることかもしれません。
水＋もやしってことで、そこそこ大きな容器がいりますからね。
何事も、「みえる化」って大切なんだろうなぁ。
冷凍庫が永久凍土にならないように、たまには整理してみなくちゃ。
