活力鍋とおいしい生活

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ひじきご飯レシピ~活力なべで1分~

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生ひじきが、1パック100g入って98円で売っていました。
ひじきサラダ、炒め煮なんかもいいですが、それだけだと
なかなか減らないので、ご飯に入れてみることに。
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[材料 (3合)]
お米  3合
ひじき 1/2本
醤油  大さじ2~3
お酒  大さじ1
だし 540ml
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[作り方]
1.だしをあらかじめ、とっておく。
 もし、だしが無い場合は、顆粒の和風だしを
 水に溶かしておく。
2.お米を洗う
3.ひじきを流水でさっと洗う。
4.お米、ひじき、だし、醤油、お酒を活力鍋にセットする。
5.強火にかけて、おもりが回りだしたら弱火にして1分加圧。
 加圧後、火を消して圧力が抜けるまで放置する。
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037.jpg
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ダシはティーパックを使ってます。
=>こんな風に
簡単で毎日おいしくご飯をいただけますね。
鉄分もたっぷり含む、ひじきが毎日、気軽に食べれるなら
このうえなし。
もし、余裕があれば人参とか豚肉を入れたら
さらに豪華ですね。
今回は蕎麦の実を入れてみました。←そばの実は素敵
ふんわり、蕎麦の香りが漂い、ちょっと幸せ。
活力なべは炊き込みご飯も1分の加圧で済むので
覚えなくてもいいので楽チンですね。
[ご飯の記事]
活力鍋使い方:多層鍋としてご飯を炊いてみた
初めての、そばの実
九州もちもち五穀米

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