活力鍋とおいしい生活

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そうらーめん

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コマーシャルで気になっていた、永谷園のそうらーめん
ようやく、スーパーで発見したので購入しました。
230円くらいだったかな。

普段、マルタイの棒ラーメンを100円で購入していることを考えると
ちょっと贅沢。

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これで二人分です。
香味油、レモン汁、そうめんみたいですが、細い中華麺で、

ほんのり黄色です。
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ちなみに、たれはついていません。
家で用意した麺つゆに、香味油とレモン汁を加えて泡だて器
混ぜて、たれを作ります。中華な香りがします。

たれは、希釈タイプの和風のだし醤油をつかいました。
ちょっと、しいたけが勝ってます。

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我が家で一番大きい鍋は、活力鍋なので、これで茹でます。
熱湯で3分ほど、しっかり茹でます。
お湯がふきこぼれないように、火加減を調整して。

茹で上がったら、ざるにあげて、流水でしっかり洗います。
しっかり洗わないと、そうめんと同じでぬるぬるするのでご注意。

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お皿に盛って、出来上がりです。
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今まで、いろんなラーメン屋さんで、つけ麺に失敗してきましたが
これは、かなりおいしいです。冷やし中華とはまた違う味わいです。
もちろん、そうめんとも違います。

今年の夏はこれにはまりそうです。

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