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「藤乃家のだし」でお野菜たっぷり丼、つゆだく

更新日:

「タマゴだけ丼」という、何ともインパクトのある丼を作っている人を
見つけちゃいました。



【チラリのチラッと食べてみました 藤乃家のだしで玉子ダケ丼】

この、ブログで紹介されていた「藤乃家のだし」が気になっていたので
Lucky交野店で、買って来ました。

こうやって、近所のお店で手に入る商品を
紹介してくれてるのってすごい嬉しいな。
ブログネタにもなるし(爆)

本当は親子丼にしたかったのですが、何と冷蔵庫にタマゴ1個!
仕方がないので、カサマシ親子丼を作ってみました。

材料(2.5人分)

  • 鶏肉・・・・・・・1枚
  • 卵・・・・・・・・・1個
  • にんじん・・・1/2本
  • 玉ねぎ・・・・・1個
  • しいたけ・・・2枚
  • 小松菜・・・・・1株
  • 藤乃家のだし・・・・1袋
  • 水溶き片栗粉・・・・(水大さじ2+片栗粉1)
  • ご飯・・・・・丼2杯分

作り方

  1. 鶏肉は一口大に切る。玉ねぎ、しいたけはスライスする。
    にんじんは短冊切りにする。小松菜はざくぎりにする。
  2. フライパンにだしを入れて、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、しいたけを入れて
    フタをして煮る。
  3. 鶏肉に火が通って、玉ねぎが柔らかくなったら小松菜を入れて
    フタをして2分ほど煮る。
  4. 溶き卵を入れて煮る。
    最後に、水溶き片栗粉を入れてとろみあついたら火をとめる。

ちょっと、つゆダクでしたが、上出来でした。
あぁ、でも、卵は2個あった方が、おいしかったかも。

煮る前に、だしをなめてみました。
めっちゃ、うま~。
ごくごく、飲み干したくなりました。

鍋焼きうどん・そば、雑煮、おでん、鍋物にも使えるそうです。
ペットボトルとか、牛乳パックみたいな容器になったら便利だろうな。

原材料は、酒、醤油、砂糖、本みりんという基本的な調味料とだしだけ。
お醤油も本醸造で、お酒は純米酒。
こっそり、こだわっていますね~

家では出せない味なのかも。

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