活力鍋とおいしい生活

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「干ししいたけ」を作ってみましたー。

更新日:

干し野菜にチャレンジしようって思って、放置していた
ダイソーでゲットしていた、万能ネット。
毎日、洗濯物を干しながら、ブラブラ揺れているネットを見てみぬフリ。

ブロガーのrie*さんが、干ししいたけを作っているのを見て、
やってみよう!という気分になりました。
>>>干し椎茸|nono*hana



あまり大きいのが手に入らず、こぶりのもの。
どうせ、スライスしちゃうからいいか。
1パック100円です。

天気予報を見て、晴れが続きそうな日を狙って、しいたけを
万能ダイソーネットにセットします。
まめな人は夜になると取り込むらしいですが・・・しません。

3日くらいで、カラカラに乾いてくれて、まさに干し椎茸。
きっと、太陽のパワーを取り込んでビタミンDもたっぷりのはず。

瓶詰めにしておきました。
いいサイズの乾燥剤が見あたらず・・・そのうち出てくるかなぁ。

お味噌汁用に椎茸でダシを取りました。
と、かっこいいことを言ってますが、しいたけの戻し汁で作った味噌汁です。
おいしくできたから、いいんですよーって。

たまに冷蔵庫で死蔵させていることがあるので、
これからは、ちょっと残ったしいたけは干すことにします。
今度は、もうちょっと大きいしいたけで作りたいですねー。

rie*さん、ありがとう♪

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