豆

ほくほくした食感が、たまらない、ひよこ豆。エジプト豆という別名があるように、エジプト原産です。ガルバンゾーともいいます。中東では、主食並みに食べられているんだそうです。結構、固めの豆なので、普通の鍋で炊くと、かなり時間がかかります。そこで、...