フード おじゃこご飯 with 大根の塩漬け
我が家で大人気のご飯です。使うおじゃこは、「かえりちりめん」で、ちりめんじゃこより大きくて3cmくらいです。そのまま食べるには、ちょっと固いので、小さい子供はちょっと嫌がるかもしれません。ですが、ちりめんじゃこよりお買い得ですし、カルシウム...
フード 
フード キヌヒカリのルーツはコシヒカリ
昨年の夏の異常な高温が続いたため、お米のできがよくなかったようです。ですので、我が家では一昨年の、おいしいお米を食べています(笑)お米は、主人の会社で買います。(別に八百屋さんとかスーパーに勤めているわけではないんですが)ここのところ、おい...
フード 柚子の皮の千切りを冷凍保存
昨年末に頂いた、柚子。どうやら捨てるところはないようです。柚子の皮を冷凍保存することにしました。まずはピーラーで皮を薄くむきました。そして、さらに包丁で千切りに。こういう作業、割と好きなんですよね。
活力鍋 アサヒキッチン通信 2011 新春号が届きました
今年になって初めてのアサヒ軽金属からの、ダイレクトメールです。新商品が出るのは、昨年末のシークレットなダイレクトメールで知っていたので、そんなにすごい驚きはないだろう、とは思っていたのですが、いろいろ面白いですね。
活力なべのレシピ ご飯ケーキ with 牛ステーキ
アサヒ軽金属のミラクル献立料理集に載っていた、ピラフケーキ。ちょっとしたパーティーにお洒落だなぁ、と思ってマネしてみることにしました。
活力なべのレシピ 七草粥～冷凍ご飯で15分～
1月7日は、贅沢した胃を休めるための大切な日。実家でも、朝食に七草粥を炊いていただいておりました。活力なべのレシピ本を見ていると、お米から炊くレシピで、できあがりまで30分くらいかかるものばかりです。朝に、そんなに時間はないので、ご飯から炊...
フード 見た目は強烈！？黒豆納豆
最近はお菓子でもお酒でも「黒」が流行中ですが、納豆にまで黒があるとは！生協のカタログで3パック98円で購入しました。
フード 野菜たっぷりラーメン～ベンリナーはステキ～
お休みの日のランチは、どうしても簡単なものになります。(いや、お休みの日じゃないランチもだ)そして、たまに食べたくなるラーメン。でも、ラーメンだけでは、ちょっぴり寂しいけどチャーシューとか常に常備しているわけではないし・・・ということで、家...
お知らせ 2011 ナウでポップな枚方つーしんの年賀状
いつもお世話になってる枚方つーしんさんから、ナウでポップな年賀状が届きました。
お知らせ 2011 あけましておめでとうございます。
本年も、おためしキッチンをよろしくお願いいたします。(しばらく、保育所がお休みのため、更新時間が取れないかも・・・)ごちそうが続く毎日かもしれませんが、暴飲暴食にはお気をつけ下さいね♪（と自分に言い聞かせてみる)
カフェタイム 25パック98円～デイリー使いの紅茶～
余裕がある夜は、のんびりミルを使って挽きたてのコーヒーを飲むのですが、あわただしい朝は、ティーパックの紅茶を飲むことが多いです。紅茶だとFAUCHONのアップルティーが、とても好きですが、お値段もそこそこいたしますので、なかなか普段には飲め...
フード 袋入りの味噌の上手な移し替え
特に根拠はないのですが、袋入りの味噌がおいしいような偏見があります。これは、全く持って私個人の思い込みかもしれません。ただ、袋入りの味噌は、そのままだと、やはり使いにくいので、容器に移します。ただ、普通に移すと結構、面倒で味噌が袋にべったり...
スイーツ 鶴屋吉信の京観世～あんこたっぷり～
CapeDaiseeさんのブログで紹介されていた、鶴屋吉信の京観世。===>PRAISE - SWEETS - KYOTO SWEETS - 鶴屋吉信の京観世一番、近いのは枚方市駅の京阪百貨店。何かチャンスがあれば！と思っていたら、主人が枚...
フード ししとうの、おじゃこ炒め
ししとうが、とっても安かったので購入。普通に焼くだけでもおいしいのですが、量が多いと飽きちゃうので、くたくた煮にするのが、最近のお気に入りです。量が半分になります。分量は勘で作ってるけど、それなりにうまくできます。
活力なべのレシピ 梨のコンポート～ぼけた梨の復活～
めっちゃ安売りしていた梨を買って放置しておいたため、ものすごく、歯ごたえがなく、甘みの抜けた梨になってしまいました。こういうのを、「ぼけた梨」というらしいです。安売りの梨はすぐに食べないとだめですね。捨てるのも忍びないので、何とか復活を目指...