先日の記事で、緊急避難的にお米をスーパーで買いました。
盆休みが終わったので、いつも通り主人の会社でお米を購入しました。
我が家の活力鍋との相性がよいのか、いつも通りに炊いているのですが
つやつや加減と、食味がとてもよいのです。
炊きたてだからかもしれませんが、どうも、今までのご飯とは違う気がします。
5kgで1680円なので、いつもと同じランクです。
「こしひかり」とか「ひのひかり」とかの記載はなかったので
おいしくブレンドしてくれてたのかもしれません。
日本人は銘柄ブランドが好きですが、お米もお茶とかと同じで
ブレンドでおいしくなるのかもしれません。
今度からは、このブランド指定で頼もうと思ってます。
通販とかはしていないので、どうしても食べたい方は
メールフォームでご連絡ください。何とかします(笑)
コメント
ときどきぷろぐらま。様こんにちは。
ごはんが美味しいのは、炊き方が良いのと、ブレンドが良いせいだと思います。
お米はブレンドしたほうが美味しくなるのですが
適切なブレンドをし、味度（お米の旨さの単位）を上げる技術を持った
お米屋さんが非常に少ないのが問題ですね。
「こしひかり」というブランド米はもち米に近い品種ですので
粘りが強く美味しいのですが少し重く感じるはずです。
あと確実に美味しくなるのは自家精米です、一度チャレンジしてみてください。
ご訪問＆コメントありがとうございます。
お米もお茶もブレンドが命なんですね。
もちもちした感じではなかったので、
コシヒカリじゃないのかもしれません。
幸いなことに、主人の会社で精米したてのお米を
入手できるので、ラッキーな方なのかもしれません。
精米したてって美味しいですよね。
精米機を連続で使用するとだんだん熱くなります。
出てきたお米も熱々です…ハイこれ煮えてます。
二度炊きしたら美味しくないですよねぇ。
ラッキーな環境のようですので朝一精米を頼めばいいですよ。
リンクありがとうございます。
当方もリンクさせていただきました。
不都合があればご一報くださいませ。
なるほど、お米も熱によって劣化するんですね。
コーヒーミルを購入する時に、電動ミルは熱を持つので、手挽きミルにしたのですが、
それと同じことかもしれないですね。
リンクありがとうございます♪
つたないページですが、また遊びに来て下さいね♪