活力鍋とおいしい生活

おためしキッチン

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袋入りの味噌の上手な移し替え

2010/12/30   -フード
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特に根拠はないのですが、袋入りの味噌がおいしいような偏見があります。 これは、全く持って私個人の思い込みかもしれません。 ただ、袋入りの味噌は、そのままだと、やはり使いにくいので、容器に移します。 た ...

高級ポン酢?手作りひろたのポン酢

2010/11/17   -フード
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先日、長男のお食い初めをするので、主人の両親が来てくれました。 気温も結構、下がってきていたので鍋にするか~ということで、 久しぶりに主人とビッグサンへお買い物に行きました。

カゴメ 豚肉ともやしのうま辛トマト炒め

2010/11/12   -フード
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カゴメさんから頂いた、豚肉ともやしのうま辛トマト炒め。 29円のもやしと100g78円の豚肉を用意。 ヘタすると、この調味料が一番、お高い可能性があります・・・ 下準備は、豚肉を切って、もやしを洗うだ ...

簡単な和風だしの取り方

2010/08/27   -フード
 

お料理をしていると、材料に「だし」と書かれていることがあります。 顆粒の和風だしをお湯に溶かして使うのが手軽ですが、何が入っているか よくわからないので、自分でダシをとります。 コンブと鰹節で、煮立て ...

鎌田の低塩だし醤油

2009/02/06   -フード
 

普段は生協のだししょうゆを使っているのですが、 実家の母から鎌田の低塩だし醤油を実家の母からもらいました。 500mlで298円もするようです。 でも、ネットでの評判は上々です。 だししょうゆとか、白 ...

うめ屋:和風だし

2008/09/22   -フード
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和風だし風味調味料(ほんだしとか)は使わないのですが、 こんぶと鰹節から真面目にだしを取るのは大変なので、 今は、生協の無漂白で食塩不使用のだしパックを使っています。 今回、送料込みで280円で購入で ...

そうらーめんのつゆ。

2008/08/31   -フード
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以前、食べたそうらーめん。 あまりのおいしさに感動したのですが、結構、いい値段がするので つゆを自家製で、何とか作れないか、ダーリンと試行錯誤して作ってみました。 ラーメンじゃなくて、冷麦ですが。 [ ...

だししょうゆ

2008/08/01   -フード
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お試しで購入した、生協のだし醤油ですが、とても便利! ストレートつゆだと、すぐなくなっちゃうのですが、 これは希釈タイプなので、長持ちします(笑) めんつゆ、鍋のスープ、おひたし、煮物。 本当にバリエ ...

バジェッホ オリーブオイル~我が家の定番オリーブオイル~

2008/07/22   -フード
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我が家、御用達のオリーブオイルです。 このオリーブオイルと出会ってから、 味の素のオリーブオイルが使えなくなりました。 サラダに使ったりする場合は特にです。 一口、そのままなめてみると、とても甘く、風 ...

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