おためしキッチン~活力なべとおいしい生活~

活力鍋(圧力鍋)のレシピやスイーツのレビュー

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鎌田の低塩だし醤油

      2009/08/05

普段は生協のだししょうゆを使っているのですが、
実家の母から鎌田の低塩だし醤油を実家の母からもらいました。
500mlで298円もするようです。

でも、ネットでの評判は上々です。

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だししょうゆとか、白だしなどは、一度、使うと便利すぎて手放せなくなります。
本当はちゃんと、だしを取って、おしょうゆとみりんで
味付けすれば同じようにはできるとは思うのですが・・・

年越しそばを、初めて作ったときに、失敗して以来、
自分でこの手のつゆは作らなくなりました。
ええっ!っていうくらい濃くしないと、そばつゆは
おいしくないんですよね。難しいです。

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いろいろ、入っていますね~
しょうゆの次に、糖類ですか・・・
大豆はわかりますが、小麦粉も!

アレルギーがある人は、こういうところもチェックしないと
いけないので大変です。
娘は、卵と牛乳だけなので大丈夫ですね。

低塩
となっていますが、味はしっかりしていておいしいですね。
おうどんのつゆにはもちろん、煮物でちょっと味が足らない時に
足すと、うまくいきます。普通にスーパーでは見かけないですが
皆さん、どこで購入してるのでしょう?

ジャスコとか大手スーパーに行けばあるのかもしれませんね。

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 - フード

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Comment

  1. マミチャコ より:

    そうなんですよね、ホントに。私も坂出に嫁に来て以来三十数年鎌田醤油以外は使っていません。だし醤油(瓶詰めは青ラベル、紙パックはオレンジの絵柄)ができてからはそれ一辺倒です。特に釜上げや湯溜めなど出汁はこの醤油以外は考えられないというか上手く作れません。まだ使ったこのとのない方は肉じゃがで試してみてください。これ使ってるとどんどん料理下手になって行く感じです。普通の醤油では私こんな味出せません。

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