おためしキッチン~活力なべとおいしい生活~

活力鍋(圧力鍋)のレシピやスイーツのレビュー

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塩うに~若松うに本舗大庭春香園~

   

ダーリンの実家に帰省した折、頂きました。
贈答品ということもあり、なかなか包みも立派で
高級感があります。

玄海産のうにだけで作られているんだとか。
北海道のイメージが強いうにですが、福岡でも獲れるんですね。
しかしながら、最近は漁獲量が減っているようです。

原材料、塩うに100%。添加物は全く入ってないです。
よくある、アルコール漬けのものとは、ちょっと風味が違います。
また、生のうにとは、全く違いますが、ご飯もお酒もススムのは間違いありません。

ダーリンにとっては、これは子どもの頃に食べなれた味。
うにといえば、これ、みたいな。

きっと、ふるさとの味の1つなのかも。
いや、やっぱり子どもの頃に食べる料理って大切ですよね。

若松うに本舗
大庭春香園

TEL:093-761-2789

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 - フード , ,

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Comment

  1. 大庭浩義 より:

    若松うに 大庭です。住所等変わっておりますので、コメント致します。
    wakamatu-uni.net で引いてください。携帯は090-6779-5407です。

  2. 匿名 より:

    お店なのに携帯番号だし、住所も書いていないなんて・・
    若松うにのお店って、安心して注文しても大丈夫なのでしょうか?
    少し心配だったのでコメントしました。

  3. 高塔昇 より:

     帰省の度に大庭春香園さんの若松うにを探しても見当たらず、お店もなくなっていててっきり廃業されたのだと思っていました。携帯番号に少し怪しく思いながらも電話をしてみると数分後に返信があり今でも営業しているとのこと。嬉しくなって懐かしの若松うにを2本注文してしまいました。「1週間ほどかかりますけど」とのことでしたが今から楽しみです。

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